Suurroomrolletjies

Smelt eers die botter. Klits eiers dan apart met suiker en suurroom. Bestanddele:

• Botter - 200 gram
• Suurroom - 200 gram
• Eiers - 2 stukke
• Suiker - 90 gram
• Meel - 300 gram
• Bakpoeier - 5 gram
• Sout - 0.5 teelepels

instruksies

Smelt eers die botter. Klits eiers apart met suiker en suurroom. Voeg dan hierdie mengsel by die gesmelte botter en langs die pad, sif die meel met bakpoeier en sout. Voeg die meelblare geleidelik by en voeg dit bymekaar. Meng dit goed. Knie die deeg tot 'n elastiese en sagte toestand. As jy meel moet byvoeg, sodat die deeg nie by jou hande bly nie. Ons rol die worsies, en van hulle vorm ons die kalachki. Dan smeer ons die bakplaat met botter en lê die rolle uit. Ons bak sowat 15 tot 10 minute in 190 grade in die oond. Koel en bedien met melk.

Porsies: 7-8