1. Begin met 'n eenvoudige.
Natuurlik wil baie mense 'n gebraaide gans of 'n lekker koek kook, maar as jy niks meer ingewikkeld as gebraaide eiers gedoen het nie, is dit beter om nie van die begin af komplekse skottelgoed op te neem nie. Daarom moet jy eers jou hand vul met eenvoudige maaltye. Leer hoe om slaaie, omelette, eenvoudige bygeregte en nageregte voor te berei. Sop, vleis, vis en ander lekkernye word opsy gesit vir later. Jy sal leer hoe om vinnig kos te sny, verskillende bestanddele te meng, die skottelgoed gereed te maak, later sal ervaring met komplekse geregte meer suksesvol wees.
2. Kombuisgereedskap.
Moenie onder andere die kombuis bykomstighede ignoreer nie. Almal is ontwerp om werk te vergemaklik. Blades help om te meng en kos in 'n slaaibak of in 'n braaipan te maak, voedselverwerkers en blenders help om vinnig enigiets, stoomwaaiers te vermors - vinnig tot die voorbereiding van enige gereg. 'N Suikergoed sakke, krullerige messe en vorms sal help om die gereg mooi te maak. Leer dus alles wat veilig is.
3. Doen die werkstukke.
Ervare huisvroue maak hul werk baie makliker en maak verskeie voorbereidings. Byvoorbeeld, jy kan 'n steil sous kook, dit vries en dit lank in die vrieskas berg, en jy sal altyd 'n basis vir baie geregte hê. Jy kan vars of gekookte groente sny, wat ook lank in die vrieskas gestoor kan word en dien as 'n uitstekende aanvulling vir sop. Kruie, groente, sampioene, vrugte, groente - al hierdie moet in houers gestoor word en altyd byderhand. Dan neem die voorbereiding van baie komplekse geregte nie veel tyd nie.
4. Volg die resepte.
Aanvank eers op intuïsie. Tel 'n boek op met resepte en kies diegene waarvan jy die meeste hou. Volg die wenke wat in die boeke geskryf is, dan sal 'n gereg uitkom. Eers eers moet jy seker maak dat jy al die nodige produkte, toestelle en tyd het om 'n spesifieke gereg voor te berei.
5. Trein.
Om jou hand te vul en jou vaardighede op die verlangde vlak te bring, moet jy soveel gereeld kook as wat nodig is. Dit is nodig om die volgorde van aksies, die nodige komponente en hul nommer te memoriseer om die kookproses outomaties te bring. Dan sal jy leer hoe om vinnig en maklik 'n paar skottelgoed voor te berei. Dit sal makliker wees om voort te gaan om die volgende te bemeester.
6. Eksperiment.
Echte koks stel hulle nooit rigide grense voor. Daarom, as jy meer sout of pittige kos wil hê, verander die resepte na goeddunke. Doen dit beter as jy die kombuis al 'n bietjie bemeester het, om seker te wees dat jy nie die skottelgoed sal bederf nie. Soms danksy sulke eksperimente is daar werklike kookkunswerke, wat dan van geslag tot geslag oorgedra word.
7. Leer.
Let op die optrede van diegene wat jy dink goed voorbereid is. Jy kan vinniger leer deur sny of, byvoorbeeld, meer ekonomiese gebruik van produkte, 'n spesiale manier om te bak, kook en braai. Almal het hul eie klein truuks wat help om die kos spesiaal te maak. As jy ervare sjefs kyk, kan baie aan boord geneem word.
Kook net lyk moeilik. Jy kan dit bemeester as jy volhardend en volhardend is. Sommige skottelgoed buig nie lank nie, maar sommige word lekker om hulle mooi te kook. Met verloop van tyd sal almal daardie nis in kook kan vind wat die beste vir hom sal wees. Dit kan 'n spesiale borsch, brood of konfyt wees, maar bowenal sal dit lekker wees.